المقادير :
كوبين ماء دافي
معلقة كبيرة سكر
معلقه كبيرة غير ممتلئة خميره
٦ كوب دقيق
٣ معالق كبار زيت
بيضه
طريقة التحضير
في اناء نضيف الخميره والسكر ثم نضيف الماء الدافي ونذوبهم ثم نضيف الدقيق ونع٠ن ثم نضيف الزيت ونعجن لغايه ماتعطينا عجينه ملساء.
نتركها تخمر
بعد ذلك نقطع العجين ١٢ كوره متساويه بالحجم ثم نرصها بصواني ونبدا في فرد العجين بسمك عقلة اصبع
ونتركها تخمر ونغطيها حتي لا يجف وجهها
بعد الاختمار نعلم باصابع اليد علي وجه العيش ويدهن بصفار بيضه مع رشه حليب يرش بعض السمسم وحبة البركة يدخل فرن ساخن ٢٠٠ درجة من اعلي واسفل
ويغطي بعد الخروج من الفرن بقطعة قماش او فوطة.
التواصل الاجتماعي
