طريقه عمل شوربه السي فود

طريقه عمل شوربه السي فود 🍲🦐

250 جرام جمبري صغير.

250 جرام كاليماري مقطع.

250 جرام بلح البحر.

250 جرام سمك فيليه مقطع.

4 كابوريا.

كوب حليب.

كريمة طهي.

بصلة مفرومة.

ملعقة كبيرة دقيق.

ملعقة كبيرة سمن.

ملح وفلفل

↙️ طريقة تحضير ✔️✔️

1- قومي بتنظيف المأكولات البحرية جيدًا.

2- قومي بسلق الجمبري مع القشر الخاص به.

3- قطعي الكابوريا إلى نصفين.

4- قومي بسلق سمك الفيليه في ماء، وأضيفي له الملح والفلفل.

5- أذيبي السمن في قدر على النار، وقومي بتحمير البصلة المفرومة وأضيفي السي فود بعد تصفيته جيدًا من الماء.

6- أضيفي ملعقة الدقيق إلى المكونات السابقة مع الاستمرار في التقليب، وذلك بعد قلي المأكولات البحرية مع البصل قليلًا.

7- أضيفي السمك الفيليه وماء السلق الخاصة به إلى المزيج السابق، وانتظري حتى يصبح القوام سميكًا.

8- أضيفي الحليب وكريمة الطهي مع الاستمرار في التقليب، وأضيفي الملح والفلفل.

9- أرفعي الشوربة من على النار قبل غليان الحليب، وقدميها ساخنة.