المقادير
– لحم مفروم : 600 غراماً
– بقسماط : ثلث كوب
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
– أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة
– البيض : 1 حبة
– الماء : 2 ملعقة كبيرة
– جبن الشيدر : 170 غم
– جبن موزاريلا : 150 غراماً
– صوص المعكرونة الجاهز : 2 كوب
– بقدونس : 2 ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– بقسماط : ثلث كوب
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
– أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة
– البيض : 1 حبة
– الماء : 2 ملعقة كبيرة
– جبن الشيدر : 170 غم
– جبن موزاريلا : 150 غراماً
– صوص المعكرونة الجاهز : 2 كوب
– بقدونس : 2 ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- سخني شواية الفرن على حرارة متوسطة.
- قومي بتبطين صينية الفرن بورق القصدير وادهني الصينية بالزيت النباتي.
- قومي بخلط اللحم المفروم مع البقسماط، والملح، والفلفل، وبودرة الثوم، والأوريغانو، والبيضة، والماء في وعاء جيداً حتى تمتزج المكونات.
- قومي بتشكيل كرات متوسطة الحجم ثم ابسطي الكرات واحشيها بمكعب من الجبن الشيدر وأغلقيها على شكل كرة.
- ضعي الكرات في الصينية المجهزة واشويها لمدة 10 دقائق حتى تصبح بنية اللون.
- قومي بوضع كرات اللحم في مقلاة ووزعي صوص المكرونة عليها وسخنيها لمدة 10 دقائق.
- اسكبي الكرات في طبق التقديم ووزعي البقدونس والموزاريلا عليها وقدميها ساخنة.
