قالت مبادرة «التعامل الأمثل مع الأطعمة» في ألمانيا إن هناك فواكه وخضروات يمكن حفظها بالثلاجة، وأخرى لا يتم حفظها بالثلاجة.
وفيما يلي نظرة على هذه الخضروات والفواكه..
الفاكهة:
يمكن حفظ التفاح والخوخ والكرز والمشمش والفراولة والعنب والتين والكيوي في الثلاجة، على العكس من فواكه أخرى مثل الموز والمانجو والبرتقال واليوسفي والحمضيات الأخرى مثل الأناناس.
الخضروات:
تُحفظ معظم الخضروات في الثلاجة مثل الخرشوف والقرنبيط والبروكلي والبازلاء والأعشاب (باستثناء الريحان) والفاصوليا والبصل الأخضر والكرنب والفجل والخس والسبانخ والبنجر والكرفس والذرة.
أما الأصناف التي لا يتم حفظها في الثلاجة فهي:
الباذنجان والطماطم والبطاطس والفلفل الأحمر والقرع العسلي، إلا أن الأمر يختلف عند تقطيع هذه الخضروات بغرض استخدامها سريعا، حيث يمكن حفظها في الثلاجة بضعة أيام.
المصدر : تطبيق نبض
