المقادير …
200ملم ماء
1/4 كيلو جبنة عكاوي
90 غرام سكر
100 غرام سميد ناعم
رشة مستكه
الطريقة :
نضع السكر والماء في وعاء على النار وبعد الغليان نضع باقي المقادير مع التحريك المستمر حتى تصبح عجينه متماسه
نأخذ كيس مدهون بالقطر ونصب العجينه ونفردها جيداَ فوق الكيس وتحشى بالقشطه وتلف. بطريقة الرول ومن ثم نقطعها على شكل اصابع ونزينها بالفستق الحلبي
