مطبخ همسة التراثي

تورته الكيش

المكوّنات

  1. عجينة مورقه
  2. صدر دجاج
  3. بصله
  4. كرام فراش
  5. 2 بيض
  6. فطر
  7. قليل من الذره
  8. توابل
  9. ملح زيت فلفل اسود
  10. 6 قطع جبن المثلثاث

الخطوات

  1. في مقلاة مقلي بصله مقطعه الى مربعات مع قليل من الملح و الفلفل الاسود والزيت نتركها حتى ندبل ونضيف إليها مربعات صدر الدجاج ونحمرها جيدا تم نضيف الالفطر ونحمره تم ننزع الخليط من النار ونتركم يبرد بعدها نضيف له الذراع وعلبه القشده والبعض ونخلطع جيدا دون نسيان الجبن مثلثاث

  2. ناخد مول الكيشونضع فيه العجين المزرقط بعد ان نبسطه على سمك نصف سم ونسكب الخليط الى ثلث الارتفاع القتال تم نغطيه بالعجينه المورقه وندهنه بصفار البيض تم نرشها بالسمسم مع وضع خطوط بالشوكه تم ندخلها الفرن 180د مده 40د حتى يحمر

    كوكباد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

5 × 4 =

إغلاق