المقادير :
العجينة :
3 كوب طحين ( 450غ )
1 كوب سميد ناعم ( 150غ )
نصف كوب حليب بودره ( 50غ )
2 كوب سمنة نباتي ( 300غ )
2 ملعقة كبيرة سمنة حيواني ( 25غ )
ثلثي الكوب ماء بارد ( 130غ )
ثلثي الكوب سكر ( 130غ )
3 ملاعق قطر ( 45غ )
ماء زهر
نصف ملعقة صغيرة محلب ( 5غ )
الحشوة :
نصف كيلو معجون التمر
2 كوب فستق ( 300غ )
ملعقة سكر ( 10غ )
ملعقة قطر ( 10غ )
ماء زهر
ملعقتين سمنة ( 20غ )
طريقة التحضير
