الصحه والجمالالمنصة الدولية زووممنظمة همسة سماءنشاطات
بالفيديو / الشيف حكيم عزب يحل ضيفاً على المنصة الدولية همسة نت
النحت على الفواكة والخضار هو عبارة عن عمل زخارف وأشكالورسم صور وعمل مجسمات على الخضار والفواكة ذات شكلجذاب_وجميل
أول ظهور لهذا الفن كان في دولة تايلند عام 1309، حيث كان التايلديون يحضرون إلى أحد مهرجانتهم، فقام أحدخدام الملك بالتفكير بطريقة تشد انتباه الملك، فقام بنحت بعض الفواكه على شكل أزهار وأشكال أخرى نالت أستحسانالملك والزوار، ثم بدأ الاهتمام بشكل أكثر بهذا الفن حتى تكونت بعض المعاهد لتدريب المهتمين بهذا الفن حتى صارسمة لمعظم الفنادق والمطاعم والقصور التايلندية، ومنها انتشر إلى الكثير من دول العالم، وصار يتنافس عليه كبارالطباخين لتزين أطباقهم ومطاعمهم وتقام المهرجانات السنوية لتغطية أبداع الطباخين فيه في كثير من دول العالم
اسألة الحوار
بداية الشيف حكيم عزب في مجال تقطيع وتنسيق الفواكه؟
ما السبب وراء حب الشيف حكيم لهذه المهنة ؟
هل لديك دور في المجال الاكاديمي ؟
هل واجهتك صعوبات اثناء عملة في هذا المجال ؟
حصلت على الشهرة في مجال النحت على الفواكة هل لديك برنامج خاص تعمل عليه ؟
وصولك لهذا النجاح بالنحت على الفواكة وتقطيع الفواكة هل كان هواية ام دراسة ؟
من الداعم لك الذي تمتن له وقوفه معك ؟
كلمة اخيرة تحب ان توجهها لمن يريدون التوجة لدراسة هذا الفن ؟
هل هناك طلبات لمناسبات خاصة ؟
هل فن تقطيع الفواكه تراه يحفز على تناول الفواكه من قبل الأطفال او الكبار ؟
