تزداد في الفترة الأخيرة، رغبة الكثيرين بتحسين حياتهم الصحية ونظام غذائهم الروتيني، وذلك من خلال اتباع وصفات جديدة أو إجراء تعديلات على الوصفات القديمة بما يتناسب مع متطلباتهم وتوجهاتهم الغذائية الجديدة.

ومن هنا، يحرص الأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً نباتياً أو يطمحون للتقليل من بعض أصناف الطعام التي قد تصر بصحتهم، لاعتماد أكلات تكون خالية من مصادر اللحوم ومشتقات الألبان وغيرها.

لكن هذا الإجراء قد يحرم البعض من التلذذ بنكهة الطعام، أو هذا ما يُخيل إليهم. إذ أن الكثير من الوصفات المبتكرة الجديدة تبقى محافظة على المذاق الشهي للوصفات وإن خلا من بعض العناصر المعروفة.

ويُشكل إدخال بعض العناصر الجديدة في وصفات الحلويات التقليدية ومنها الخضروات والفواكه، تحدياً كبيراً لصُناع الطعام لكنه يأتي بنتائج غير متوقعة أحياناً تصب في مصلحة التجدد والإبتكار.

مقادير عمل سموثي الشوكولاته بدون حليب:

في وصفة اليوم، اخترنا تقديم سموثي الشوكولاته الرائع لكن بدون مشتقات الألبان مثل الحليب وغيرها. وهي وصفة سترضي عشاق الشوكولاته كونها غنية بالطعم والفوائد الصحية، حصلنا عليها من Bottomless Brunchموقع مختص بكافة أنواع البرانش في بريطانيا.