تمر باللوز والقرفة
——————————————-
◘ المكونات :
1,5 كوب لوز
1/2 كوب جوز
1,5 كوب تمر منزوع النواة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة ماء (اختياري)
3 ملاعق كبيرة قرفة
.
◘ التحضير :
نأخد اللوز والجوز إلى محضر الطعام ونخفق حتى تصبح المكسرات بحجم البازلاء. ثم نضيف التمر والفانيليا والملح ونحميها على نار عالية حتى تشكل العجينة كرة كبيرة. إذا لم تجتمع نضيف 1 ملعقة كبيرة ماء ونخلط حتى تجتمع .
بعد ذلك ، نخرج نصف المزيج من محضر الطعام ونضغط عليه في طبقة واحدة بسماكة 1/4 بوصة على ورق الزبدة.
ثم نضيف القرفة إلى باقي الخليط وتخلط حتى تمتزج. نأخذ خليط القرفة ونضغط بالتساوي على الطبقة الأولى. ثم ، نقوم بلف العجين في غلاف بلاستيكي ووضعه في الفريزر لمدة ساعة على الأقل.
نقطع إلى شرائح ونتناولها كلما احتجتنا إلى زيادة الطاقة أو تناول حلوى .
———————————————————-
حلويات مغربية جلال
