أكدت دراسة من جامعة كامربيدج اإلنجليزية تحت إشراف أوسكار فرانكو في الدراسة، أن نسبة الإصابة بالجلطة القلبية لدى عشاق الشوكولاطا أقل بـ %29 من غيرهم، وضمت هذه الدراسة دلائل على أن مادة فالفونويد الموجودة في الشوكولاطا مفيدة للصحة، وتجتذب ما يعرف بالجذور الحرة.

ومع ذلك فإن الخبراء حذروا من تناول الشوكولاطا بلا حدود، لأن الاستهلاك المفرط للشكلاطة يؤدي إلى زيادة في الوزن، ما يعرض صاحبه لخطر الإصابة بضغط الدم والسكري وأمراض القلب والدورة الدموية.