كيكة الشكولا والكراميل الرائعة

المقادير

✅البيسكوي:

5 بيض.
150غ سكر عادي.
100غ طحين(فرينة).
50 غ كاكاو
نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلويات.
فانيليا.
2 ملاعق كبيرة ماء دافيء.
الحشو
كراميل
مكسرات
غاناش لتغليف الكيك

التحضير:

نفصل الصفار عن البياض،ونقسم كمية السكر بين البياض والصفار،ونضيفةالفانيليا للصفار.
نخفق كل من البياض والصفار جيدا.
نضيف الماء للصفار ونمزج.
ننخل المكونات الجافة ونضيفها للصفار والتحريك،ثم نضيف البياض على مراحل مع المزج برفق.
نضع الخليط في صينية الفرن فوق ورق الطهي،وندخله الفرن.
بعدما ييطيب ،نشكله بواسطة قطاعة ونشربه بالقهوة ثم نضع الطبقات وبينها الكراميل والمكسرات ونغلف بالغاناش و ندخلها الثلاجة على الأقل 4 ساعات