المقادير
- ¼ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1 كوب زيت نباتي
- 5 حبات بيض
- رشة ملح
- 3 حبات دراق مقطعة شرائح
- 1 كوب صغير سكر
- 2 كوب دقيق الشوفان
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا
- 1 مغلف بيكنج باودر
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم ضعي ورق الزبدة في قعر قالب الكيك
- في وعاء الخلط، ضعي البيض، والسكر، والفانيلا، والملح، والقرفة واخفقي المكونات لبعض الوقت حتى تتجانس جيداً
- أضيفي نصف كمية طحين الشوفان والبيكنج باودر فوق الخليط، واخفقي من جديد. ثم أضيفي باقي كمية طحين الشوفان مع الإستمرار بالخفق لحين الحصول على خليط متجانس القوام
- رشي القليل من السكر في القالب وفوقه افردي شرائح الكيك، ثم اسكبي خليط الكيك فوق الدراق
- اخبزي الكيك في الفرن لمدة تتراوح ما بين 40 – 45 دقيقة حتى ينضج تماماً، ثم أخرجيه من الفرن واتركيه حتى يبرد قليلاً قبل التقديم.
