كيك الرخامي بالكاكاو

المكوّنات:
2 ك دقيق

4 بيضات

1 ك حليب

ثلاثة أرباع كوب زيت

2 م/ ك بايكنغ باودر

1 م ص فانيليا

1/3 ك كاكاو مذوّب بالماء بارد

2 ك سكر

🔵 طريقة التحضير:
🔸ضعي البيض مع السكر في وعاء واخفقي جيداً حتى يفتح لون البيض.

🔸أضيفي الزيت والحليب واخفقي جيداً.

🔸فى وعاء آخر، أنخلي الدقيق والبايكنج باودر.

🔸ضعي مزيج الدقيق على خليط البيض تدريجياً مع الخلط المستمر ببطء حتى يمتزج الخليط.

🔸قسّمي الخليط الى جزءين متساويين.

🔸ضعي على الجزء الأول الكاكاو واخلطي.

🔸إدهني قالب كيك بالزيت وانثري عليه القليل من الدقيق.

🔸أسكبي خليط الكيك الأبيض فى القالب أولا ثمّ خليط الكاكاو.

🔸بواسطة سكين، إمزجي الخليطين معا بدون لمس قاع القالب.

🔸أدخلي القالب إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج.

🔸أتركي الكيكة لتبرد ثمّ قدّميها إلى جانب القهوة.