كيك الرخامي بالكاكاو

المكوّنات:
2 ك دقيق

4 بيضات

1 ك حليب

ثلاثة أرباع كوب زيت

2 م/ ك بايكنغ باودر

1 م ص فانيليا

1/3 ك كاكاو مذوّب بالماء بارد

2 ك سكر

طريقة التحضير:
ضعي البيض مع السكر في وعاء واخفقي جيداً حتى يفتح لون البيض.

أضيفي الزيت والحليب واخفقي جيداً.

فى وعاء آخر، أنخلي الدقيق والبايكنج باودر.

ضعي مزيج الدقيق على خليط البيض تدريجياً مع الخلط المستمر ببطء حتى يمتزج الخليط.

قسّمي الخليط الى جزءين متساويين.

ضعي على الجزء الأول الكاكاو واخلطي.

إدهني قالب كيك بالزيت وانثري عليه القليل من الدقيق.

أسكبي خليط الكيك الأبيض فى القالب أولا ثمّ خليط الكاكاو.

بواسطة سكين، إمزجي الخليطين معا بدون لمس قاع القالب.

أدخلي القالب إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج.

أتركي الكيكة لتبرد ثمّ قدّميها إلى جانب القهوة.