المكوّنات:
2 ك دقيق
4 بيضات
1 ك حليب
ثلاثة أرباع كوب زيت
2 م/ ك بايكنغ باودر
1 م ص فانيليا
1/3 ك كاكاو مذوّب بالماء بارد
2 ك سكر
🔵 طريقة التحضير:
🔸ضعي البيض مع السكر في وعاء واخفقي جيداً حتى يفتح لون البيض.
🔸أضيفي الزيت والحليب واخفقي جيداً.
🔸فى وعاء آخر، أنخلي الدقيق والبايكنج باودر.
🔸ضعي مزيج الدقيق على خليط البيض تدريجياً مع الخلط المستمر ببطء حتى يمتزج الخليط.
🔸قسّمي الخليط الى جزءين متساويين.
🔸ضعي على الجزء الأول الكاكاو واخلطي.
🔸إدهني قالب كيك بالزيت وانثري عليه القليل من الدقيق.
🔸أسكبي خليط الكيك الأبيض فى القالب أولا ثمّ خليط الكاكاو.
🔸بواسطة سكين، إمزجي الخليطين معا بدون لمس قاع القالب.
🔸أدخلي القالب إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج.
🔸أتركي الكيكة لتبرد ثمّ قدّميها إلى جانب القهوة.
