طريقة عمل البقلاوه

علبة أي 400 غرامجوز مجروش

 كوبانزبدة مذوبة

400 غرامقطر جاهز

بحسب الرغبة طريقة التحضير :

1- مدي شرائح عجينة البقلاوة على سطح صلب وادهني الوجه بالزبدة.

2- رشي الجوز المجروش بوفرة حتى تتغطى شريحة العجين بالكامل.

3- ضعي عوداً خشبياً كبير الحجم في أسفل العجينة ولفي شريحة عجين عليه لتحصلي على لفافة.

4- ادهني شريحة عجينة اخرى بالزبدة ولفيها فوق اللفافة على العود الخشبي.

5- اسحبي الرول عن العود مع الضغط قليلاً عليه ليصبح شكله لولبي.

6- ضعيه في صينية فرن مدهونة بالزبدة.

7- أعيدي نفس الخطوات مع الكمية المتبقية من العجين والجوز.

8- ادهني اللفائف بالزبدة المتبقية وقطعيها إلى عدة أجزاء.

9- أدخلي الصينية إلى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.

10- اتركي صينية البقلاوة تبرد ثم اسكبي عليها القطر وقدميها فوراً.