المكونات
فى (الخلاط هضيف الاتي)
1كوب ونص ماء
1كوب دقيق
ربع كوب سميد
معلقه كبيرة لبن بودره
معلقه نشا
معلقه صغيره سكر
نص صغيره بيكنج بودر
ربع معلقه صغير بكينج صودا
ربع معلقه صغيره خميرة
رشه ملح
ونخلطهم بالخلاط حوالي خمس دقايق
الطريقة
بعد ما تتخفق ف الخلاط نريح الخليط عشر دقائق فقط
ونبدأ نسويها ع النار
نضع علي النار طاسه تيفال لا تلزق ساخنه والنار وسط او اقل من الوسط وننزل بالعجينة علي الحجم الي انتي عايزاه ولما تخمر من فوق وميبقاش فيها عجين من فوق اعرفي انها استوت
طلعيها ع فوطه. وغطيها عشان متنشفش منك
ومن تحت متخليهاش تحمر اوي خليها فاتحه لونها دهبي عشان لما تقليها فى الزيت متاخدش لون علي طول وعشان تطلع مقرمشة معاكى
ولما تبرد احشيها واقليها
( الحشو)
جوز او لوز او جبنة
