أصابع الكنافه 🧡
يتم فرد خصلة من الكنافة علي سطح ولفها على شكل أصابع، بحيث يتم اللف من كلا الأطراف إلى أن تتقابل، ثم تكرر العملية مع باقي كمية الكنافة.
يتم دهن الصينية بالقليل من السمن، وترتب أصابع الكنافة بالصينية بعضها بجوار البعض.
تدهن الأصابع بالقليل من السمن المقدوح الساخن، ثم تدخل الصينية في الفرن الساخن في درجة حرارة 180 مئوية، وتترك لمدة نصف ساعة تقريباً إلى النضج، وتغيير اللون.
تخرج الصينية من الفرن، ثم ترفع الأصابع من الصينية، ويتم تصفيتها من السمن، وترش بالقليل من الماء الحار، ثم ترش بالقطر.
تترك إلى أن تبرد، وتقدم بالهناء والشفاء.
