المقادير :
كيلو لحم عجل مفروم
نصف كيلو بندورة
بصل راس
ثوم ٣ حبات
بهارات وملح حسب الطلب
بهارات وملح
.
طريقة تحضير كباب هندي بالفرن
١. نبهر الكفته بالبهارات وزيت الزيتون.
٢. ناخد الكفته ونشكلها على شكل اصابع.
٣. نقلبها بمقلاة غير لاصقة من دون زيت حتى يتغير لونها ونضعها بصينية للفرن.
٤. نقشر البندورة ونفرمها ناعم ونحطها مع البصل والثوم بنفس المقلاة اللي قلينا فيها الكفته ونتركها تتسبك ثم نضيف بهارات مشكلة مع رشة ملح خفيفة.
٥. بس يثقل المزيج نضيف رب البندورة ونحركه ونضيفه فوق الكفته ونحطه بالفرن مغطى لمدة ثلث ساعة. بنطلعه يتحمر من فوق ويرش بقدونس على الوجه.
اقتراحات كباب هندي بالفرن
يقدم سخن مع الارز الابيض او الخبز صحتين وعافي.
