في الفترة الأخيرة وبدلاً من أنظمة الرجيم القاسية، انتشرت فكرة إنقاص الوزن أو الحفاظ على الوزن المثالي المناسب وعلى صحة الإنسان من خلال تناول أكلات صحية مختلفة، وبدائل مناسبة تحتوي العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ولكنها أقل من حيث السعرات الحرارية.
وفي هذا المقال سوف نستعرض قائمة ببعض بدائل الأطعمة عالية السعرات الحرارية بأخرى قليلة السعرات:
1. الخضروات والفواكه
2. قليل من المكسرات غير المملحة وغير المحمصة والفشار في صورة وجبة خفيفة بديلاً عن الشيبسي والشوكولاتة.
3. الخبز الأسمر والأرز الأسمر والحبوب الكاملة بديلاً عن النشويات المكررة.
4. الأجبان الخالية من الدسم أو قليلة الدسم مثل القريش بديلاً عن الأجبان عالية الدسم كالشيدر والرومي والفلمنك.
5. المشويات من اللحوم والدجاج والأسماك أو حتى الطواجن في الفرن بديلاً عن المقليات.
6. زيت الزيتون بديلاً عن الزبد والسمن.
7. الزبادي مع المستردة بديلاً عن المايونيز.
8. العصائر الطبيعية بديلاً عن المشروبات الغازية.
9. المشروبات العشبية والشاي الخفيف العادي أو الأخضر والقهوة دون إضافة سكر.
10. الحليب خالي الدسم بديلاً عن الحليب كامل الدسم.
11. ملعقة من العسل الأبيض بديلاً عن التحلية بالسكر الأبيض.
12. الليمون والخل بديلاً عن الملح.
13. الماء لا بديل له ويجب الإكثار منه.
