عدد الوجبات: حوالي 30 كعكة
مكوّنات:
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة خل
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق للخبيز
- 4/1 ملعقة صغيرة ماء زهر
- للحشوة:
- تمر مطحون للتدهين
- 2.5 كأس طحين
- 200 غرام زبدة
- 50 غرام سكر مطحون
طريقة التحضير:
- ندخل كافة مكونات العجينة إلى الخلاط ونشغله على فترات قصيرة (بولسات) حتى نحصل على عجينة.
- نقسم العجينة إلى دوائر. ونرق كل دائرة باليدين ونضع حوالي نصف ملعقة صغيرة من الحشوة.
ونغلقها مرة ثانية على شكل دائرة.
- نطبع عليها رسمة بواسطة قالب خشبي/ بلاستيك (متوفر في الاسواق)، أو يمكن تركها كما هي بدون رسمة.
- نخبزها لمدة حوالي 30 دقيقة بدرجة حرارة 170 درجة مئوية.
- نرش من فوقها سكر مطحون.
