السابليه 🧡زي المحلات واحلي كمان بطريقه سهله و مقادير بسيطه منغير اي افتكاسات 👌💯💯

السابليه 🧡زي المحلات واحلي كمان بطريقه سهله و مقادير بسيطه منغير اي افتكاسات 👌💯💯
المقادير:-👇
3 كوب الا ربع دقيق (300 جرام )
كوب زبدة بارده (200 جرام )
كوب الا ربع سكر بودره (100 جرام)
ذرة ملح
رشة فانيليا بسيطة
الحشو نوتيلا أو مربي
2 صفار بيض
طريقة التحضير:
– في بوله نضرب الزبدة مع السكر البودره لحد ما القوام
فاتح.
– نضيف صفار البيض والفانيليا ورشة الملح ونضيف الدقيق
ونقلب لحد ما المكونات تتجانس وبلاش نعجن اكتر من اللازم يعني يادوب نلم العجينه فقط.
– نغطي العجينه وندخلها الثلاجة لمدة نصف ساعة وبعد كده نطلعها ونفردها بالنشابة بين ورقتين زبده او کیسین نایلون بحيث يكون سمكها نصف سم تقريباً.
– نستخدم قطاعة دائرية ونقطع بيها العجينة دوائر ونرص قطع السابلية في صينية مدهونة زيت بسيط ونعمل تجويف في نصف عدد القطع باستخدام قطاعة صغيرة.
– ندخله الفرن على درجة حرارة 180 لحد ما ياخد لون ذهبي فاتح من تحت نطلعه ونسيبه يبرد خالص.
– نلزق كل قطعة مجوفة مع قطعة غير مجوفة بكمية من المربى او النوتيلا حسب الرغبة.
ملحوظة: لو عايزين السابلية بالشيكولاته هنقسم العجينه
ونحط معلقة كبيرة كاكاو مع نصف معلقة زبدة ونعجنها كويس.