المقادير
- 2 و ½ كوب طحين
- 1 كوب سكر
- 1 و ¼ كوب عصير برتقال
- ¼ كوب زيت
- 1 باكيت بيكنج باودر
- 3 ملعقة كبيرة برتقال مبشور
- 1 ملعقة كبيرة خل
- رشة ملح
- للتزيين:
- شرائح برتقال
- لوز مقشر أو قطع شوفان محمصة
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، ضعي كلاً من الزيت والبرتقال والخل وبرش البرتقال والسكر واخلطي المكونات جيداً
- في وعاء آخر، ضعي الطحين مع البيكنج باودر واخلطي جيداً
- أضيفي خليط الطحين فوق خليط السوائل وقلبي جيداً حتى يتجانس
- ادهني قالب الكيك بالزيت أو الزبدة، واسكبي خليط الكيك فيه
- ضعي القالب في الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية واتركيه لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج
- أخرجي قالب الكيك من الفرن وضعيه جانباً حتى يبرد تماماً، ثم أخرجيه من القالب
- زيني كيك البرتقال بدون بيض بشرائح البرتقال واللوز أو الشوفان ثم قدميه.
