مطبخ همسة التراثي

طريقه عمل صينية سمك سردين بالفرن

طريقة عمل صينية سمك

بسهولة يمكنك تطبيق طريقة عمل صينية سمك سردين بتوفير المقادير التالية، واتباع طريقة التحضير أدناه.

المقادير

  • 1كيلو سمك سردين مغسول ومصفى
  • 3 حبة بصل متوسطة ومقطعة شرائح
  • 2حبة طماطم مقطعة شرائح
  • 2حبة فلفل أخضر حلو مقطع شرائح
  • عصير حبة ليمون
  • 1حبة ليمون مقطعة شرائح
  • 1ملعقة صغيرة كمون
  • 1ملعقة صغيرة ملح أو بحسب الرغبة
  • 1ملعقة كبيرة كسبرة خضراء
  • 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم
  • 1ملعقة خل صغيرة

طريقة التحضير

  1. في بولة صغير اخلطي الثوم المفروم وعصير الليمون والملح والخل والكمون والكسبرة الخضرة.
  2. احضري سمك السردين وتبليه بالداخل بالخليط السابق تحضيره، واتركي ملعقة باقي التتبيلة جانباً.
  3. حمي الفرن حتى 180 درجة.
  4. احضري صينية مناسبة ورصي فيها سمك السردين.
  5. في وعاء مناسب ضعي كل من شرائح الطماطم، وشرائح الفلفل الحلو، وشرائح البصل وتبليهم بخليط الثوم ثم ضعيهم على سمك السردين,
  6. أضيفي قليل من الزيت فوق سمك السردين,
  7. رصي شرائح الليمون فوقها.
  8. ضعيها في الفرن مدة 20 دقيقة حتى يحمر لون السمك.
  9. قدميه ساخناً مع الأرز الصيادية والسلطة العربية.

المصدر مجلة هي

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

ثمانية − أربعة =

إغلاق