طريقة عمل كيك جوز الهند بتغليفة الجبن الكريمي، وصفة ولا أشهى لكيك جوز الهند الخفيف والهش الذي يحلو للكثيرين تناوله مع القهوة أو الشاي في الصباح أو عند استقبال الضيوف.
وكيك جوز الهند بتغليفة الجبن الكريمي يجمع بين الكيك سهل التحضير، الذي يدخل جوز الهند كمكون رئيسي فيه، بجانب تغليفة الجبن الكريمي والتي يمكن تحضيرها من أي نوع جبن كريمي مع السكر وجوز الهند المبشور.
يساعد تناول الكيك الخفيف مثل كيك جوز الهند، في توفير نسبة جيدة من الطاقة للجسم، إضافة إلى تعزيز الشعور بالراحة والسعادة الذي لا بد من لتخفيف التوتر والقلق والإستمتاع بالأجواء الصيفية الرائعة.
مقادير عمل كيك جوز الهند بتغليفة الجبن الكريمي:
لا شك في أنك تبحثين عن وصفات جديدة ومبتكرة للكيك التقليدي، لذا اخترنا اليوم تقديم طريقة عمل كيك جوز الهند بتغليفة الجبن الكريمي التي بالتأكيد ستحوز إعجابك.
المقادير
- 1 كوب سكر
- 100 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- 2 كوب طحين منخول
- 1 كوب جوز الهند المبشور
- 1 كوب حليب
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 4 حبات بيض
- 2 ملعقة صغيرة فانيلا
- لتحضير التغليفة:
- 1 علبة جبن كريمي طري
- ¾ كوب سكر بودرة
- ½ كوب جوز الهند المبشور
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، اخفقي الزبدة والسكر باستخدام الخفاقة الكهربائية حتى يتحول المزيج لهش وكريمي
- أضيفي البيض والفانيلا واخفقي من جديد، ثم أضيفي الحليب واخفقي مجدداً
- في وعاء آخر، اخلطي الطحين المنخول مع البيكنج باودر ثم أضيفي خليط الطحين فوق خليط السكر والبيض واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات
- أضيفي جوز الهند واخلطي بواسطة ملعقة خشبية أو سباتولا، ثم اسكبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين
- أدخلي القالب في الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 350 مئوية لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج ثم أخرجيه من الفرن وضعيه جانباً حتى يبرد
- لتحضير التغليفة، اخفقي الجبن الكريمي مع السكر للحصول على مزيج ناعم وكريمي
- أضيفي جوز الهند واخلطي حتى تتجانس المكونات
- ضعي الكيك في طبق مناسب وادهنيه بخليط الجبن وجوز الهند، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يتماسك جيداً قبل التقديم.
