المقادير
– صدر الدجاج : 6 قطع
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة (مطحون)
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
– مرق دجاج : ثلث كوب
– البصل : 2 حبة (مفروم)
– الزعتر : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
– الماء : ربع كوب
– كريمة الطبخ : كوب
– نشاء الذرة : 2 ملعقة صغيرة (ممزوج مع القليل من الماء)
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة (مطحون)
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
– مرق دجاج : ثلث كوب
– البصل : 2 حبة (مفروم)
– الزعتر : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
– الماء : ربع كوب
– كريمة الطبخ : كوب
– نشاء الذرة : 2 ملعقة صغيرة (ممزوج مع القليل من الماء)
طريقة التحضير
- نكهي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود من الجهتين.
- ذوّبي الزبدة في مقلاة على النار، ضعي قطع الدجاج واتركيها حتى تنضج من الجهتين.
- اسكبي مرق الدجاج ثم اتركي المكونات حتى تغلي جيداً.
- أضيفي الزعتر والماء، غطي القدر ثم اتركي المكونات لحوالي 25 دقيقة حتى تنضج.
- زيدي الكريمة ومزيج النشاء إلى الدجاج ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود.
- حركي المكونات بتأنٍ لتتجانس ثم اتركي الخليط على النار حتى يتماسك قبل التقديم.
