جيب التاجر بالدجاج من الوصفات السهلة واللذيذة، كما أنها وجبة خفيفة وسريعة، يمكنكِ تحضيرها بسهولة في المنزل وبمكونات متوفرة.
مكونات جيب التاجر:
في هذه الطريقة نعتمد على استخدام خبز التوست كما في طريقة جيب التاجر بالتوست المعروفة، تحتاج وصفة جيب التاجر المقادير التالية:
- زيت قلي.
- 2 حبة بصل مفروم فرماً ناعماً.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- كيلو غرام من صدور الدجاج المقطعة على شكل مكعبات أو مفروم فرماً ناعماً حسب الرغبة.
- فلفل أسود.
- بابريكا.
- قرفة.
- خليط من بهارات الطبخ.
- صويا صوص.
- 2 حبة جزر مبشور.
- فليفلة صفراء مقطعة لقطع صغيرة.
- 2 ملعقة كبيرة من جبن دهن ويمكنكِ استبدالها بالكريمة.
- 2 ملعقة كبيرة من المايونيز.
- ملعقة كبيرة كاتشب.
- خبز توست.
- بيضتان (يتم خفق البيض مع القليل من الملح والفلفل الأسود).
- بقسماط.
- خس.
طريقة عمل جيب التاجر بالدجاج:
هذه وصفة لعمل جيب التاجر بحشوة الدجاج وهي من أشهر الحشوات المستخدمة في وصفات هذه الأكلة، إليكِ فيديو توضيحي لطريقة عمل جيب التاجر بالدجاج بسهولة بالبيت:
- ضعي القليل من زيت القلي في مقلاة على النار، أضيفي البصل المفروم مع الملح والفلفل وقلبيهم جيداً.
- أضيفي قطع الدجاج المفروم واستمري في التقليب على النار حتى يجف ماء الدجاج قليلاً، وعندها تقومين بإضافة البهارات وهي فلفل أسود وبابريكا وقرفة وبهارات الطبخ والصويا صوص.
- أضيفي الجزر والفليفلة الصفراء مع الخليط واخلطيهم جيداً، ثم أضيفي الجبنة الدهن واستمري بالتقليب، وقبل إطفاء النار أضيفي الكاتشب والمايونيز وحركيهم مع باقي المكونات جيداً.
- قومي بإحضار قطع التوست وتخلصي من الأطراف ثم ضعي كل قطعتين منه فوق بعض وبالمِرق قومي بفردهم جيداً، ثم بالقطاعة قطعي التوست أو بأي أداة تصلح لتقطيعه بحيث يصبح على شكل دائرة.
- قومي بغمس دوائر التوست في خليط البيض ثم في البقسماط.
- في وعاء القلي العميق والمغمور بزيت القلي قومي بإضافة قطع التوست كي تُقلى فيه حتى تتحمر من الجانبين وتنتفخ.
- قطعي كل رغيف إلى نصفين ثم قومي بحشو كل نصف بحشوة الدجاج مع القليل من الخس المفروم، كرري الطريقة مع باقي الأرغفة المقليّة.
طريقة سهلة وبسيطة لعمل جيب التاجر بالدجاج في البيت، كما أن هذه الطريقة تعطيكِ مذاق شهي ومظهر مرتب للوصفة، يمكنكِ تحضيرها لتكون وجبة خفيفة وسريعة لا تحتاج لوقت أو جهد.
المصدر : ليالينا
