المكوّنات
- 6 إلى 7 كؤوس من الدقيق الأبيض
- 1 بيضة
- 1/2 كأس سكر حبيبات
- 1/2 كأس زيت المائدة
- 1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
- 2 كؤوس حليب الدافئ
- 1 خمارة حمرا. * قبصة ملح
- الحشوة
- شوكولاتة سوداء
الخطوات
-
في إناء نخلط 2 كؤوس حليب و2 كؤوس دقيق وخميرة الخبز وسكر. نخلط الكل جيداً ونتركها تختمر مدة 15 دقيقة
-
بعد اختمار الخليط الأول نضيف اليه بياض بيضة والزيت والملح وكيس خمارة والدقيق المتبقي ونخلط الكل وندلكه جيداً.. تكون العجينة خفيفة وتلتصق باليد شيئا ما. و نتركها حتى تختمر جيداً
-
نصنع كويرات من العجين ونحشوها بقطع من الشوكولاتة ونصففها متباعدة في صينية الفرن المذهونة بالزبدة. نتركها حتى تختمر
-
نخلط صفار البيض مع قطرات الخل والقليل من القهوة سريعة الذوبان. و نذهن الشهدة ونرش السمسم وندخلها للفرن. و بالصحة والراحة.
- المصدر : مواقع إلكترونية
