الطريقه..
كيلو ونص لحمه عجل
مفضل مخصوصه #للفرن
بصل
بهارات حب
روزملين
ثومه
ملح
#الصلصه
معلتين ميه بندورة
معلقه رب رمان(اختياري)
معلقه سيلان(اختياري)
معلقه بهار مخلوط
معلقه بهار ببريكا حلوة
معلقه بهار فيلادفيا
منخلطهن سوا وع الفرن مدة ساعه
بعدها منحضر العجينه
كاسين طحين
نص معلقه خميرة
رشه ملح
معلقه سكر
ومعلقه حليب ناشف.
كاس ميه فاترة
منعجنهن سوا. منرقها خميله شوي ومنغطي الفخارة. ومندهن فوقها لبن ومنرش #قزحه و #سمسم وع الفرن ربع ساعه .
المصدر : وصفات غربال
