– مقادير الدجاج :

• الزيت النباتي : ربع كوب
• البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع مكعبات)
• الدجاج : دجاجة (مقطع أرباع / مغسول ومنظف)
• هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
• بودرة الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة
• الكركم : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
• الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
• ملح : قليل
• صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
• الماء : حسب الحاجة

– مقادير الأرز :

• حمص : كوب ونصف (حبّ / مسلوق)
• الأرز البسمتي : 2 كوب (منقوع ومغسول ومصفى)
• ملح : 2 ملعقة صغيرة

– الجزر : 3 حبات (كبير الحجم / مقطع شرائح بالطول)
– زبيب : نصف كوب
– الزيت النباتي : ربع كوب (لتقليب الجزر والزبيب)