ريقة عمل مهلبية بالقشطة لذيذة وسهلة
المقادير :
– حليب : 6 اكواب (سائل)
– النشاء : 7 ملاعق كبيرة
– القشطة : علبة
– مستكة : ملعقة كبيرة (مطحونة)
– كريمة : مغلف (بودرة)
– ماء الزهر : ملعقة صغيرة
– فستق حلبي : نصف كوب (مجروش)
– فستق حلبي : حسب الرغبة (للتزيين)
– سكر : كوب ونصف (أو بحسب الرغبة)
زبيب (للتزين )
طريقة التحضير :
1. صبي الحليب بقدر على النار، ثم أضيفي السكر والنشا وحركي باستخدام المضرب اليدوي
2. أضيفي علبة القشطة، وحركي حتى تختلط المكونات.
3. أضيفي المستكة المطحونة، ومغلف بودرة الكريمة، وماء الزهر وحركي.
4. أضيفي الفستق الحلبي المجروش وحركي حتى يبدأ بالغليان ويتحول لمزيج كثيف وكريمي.
5. اسكبي المهلبية بأكواب التقديم، وأدخليها للثلاجة مدة 3 ساعات قبل التقديم.
6. عند التقديم زيني بالفستق الحلبي والزبيب بحسب الرغبة.
