متبل الباذنجان أو البابا غنوج وصفة لذيذة وخفيفة
نقدم لك طريقة تحضير وصفة بابا غنوج بخطوات واضحة ومقادير دقيقة من مجموعة وصفات مقبلات و مشهيات ، حضريها لـ٣ أشخاص وشاركينا رأيك!
مقادير بابا غنوج
٢ كيلوغرام باذنجان كبير
١٠٠ غرام لبن زبادي
١ ملعقة صغيره طحينة
١ ملعقة كبيرة خل
ملح
كمون
كزبرة
سماق
طريقة تحضير بابا غنوج
١. يشوى الباذنجان على النار.
٢. يحضر الصوص بخلط لبن الزبادي والطحينة وباقي التوابل والخل ويخلط في الخلاط.
٣. يقشرالبانجان ويقطع
