بحسب دراسة أعدها فريق من الباحثين الدوليين في جامعة “برجند” للعلوم الطبية في إيران ، يمكن للقرفة ، بالإضافة إلى مذاقها الفريد ، أن تحتوي على خصائص أخرى مفيدة لصحة الإنسان ، حيث تحتوي على مضادات للالتهابات ومضادات الأكسدة. وخواصه المضادة للسرطان ، ويمكنه أيضًا تعزيز جهاز المناعة ، وفقًا لموقع “Express Medical”. كشفت نتائج البحث العلمي أن “المركبات النشطة بيولوجيًا في القرفة يمكن أن تعزز وظائف المخ ، وخاصة الذاكرة والتعلم ، لكن هذه النتائج لم يتم إثباتها بعد على وجه اليقين”. كتبت سامانا نخاي وعلي رضا كوشكي وزملاؤهم في ورقة بحثهم. هدفت هذه الدراسة إلى المراجعة المنهجية للدراسات حول العلاقة بين القرفة ومكوناتها الرئيسية في الذاكرة والتعلم. ثم تم تضمينهم في المراجعة المنهجية. استخرج الباحثون البيانات ذات الصلة بالدراسات ، بما في ذلك المؤلف وسنة النشر والمركب أو نوع القرفة المستخدمة وسكان الدراسة وأحجام العينات وجرعات القرفة أو مكوناتها الفعالة. المستحضرات الدوائية الحيوية المستخدمة ، جنس وعمر المشاركين ، مدة وطريقة الاستهلاك والنتائج التي تم التوصل إليها. ثم قيمت المراجعة المنهجية جودة وموثوقية الدراسات مع الأخذ في الاعتبار تصميمها وحجم العينة ومعايير الاشتمال والجوانب المنهجية الأخرى. اقترحت معظم الدراسات التي تمت مراجعتها بشكل منهجي أن القرفة يمكن أن تؤثر بشكل إيجابي على الذاكرة والوظيفة الإدراكية. يمكن أن تؤدي القرفة أو مكوناتها ، مثل الأوجينول وسينمالدهيد وحمض سيناميك ، إلى تغيير إيجابي في الوظيفة الإدراكية ، بالإضافة إلى إضافة القرفة أو سينامالديهيد إلى وسط خلوي يمكن أن يزيد من حيوية الخلية. “يمكن أن يكون مفيدًا لمنع وتقليل ضعف الوظيفة الإدراكية. ويمكن استخدامه كعامل مساعد في علاج الأمراض ذات الصلة. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات”.
