المقادير
- 1 كوب طحين
- 1 ملعقة كبيرة سكر أبيض
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- 1 حبة بيض مخفوق
- 1 كوب حليب
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 2 ثمرة موز مهروس
- للتزيين:
- شرائح موز
- جوز مفروم خشن
طريقة التحضير
- في وعاء متوسط الحجم، اخلطي المكونات الجافة جيداً
- في وعاء آخر، اخلطي البيض والحليب والزيت والموز وقلبي حتى تختلط المكونات جيداً
- اسكبي خليط المكونات الجافة فوق خليط المكونات السائلة وقلبي حتى تتجانس كافة المكونات جيداً
- ضعي القليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم ضعي مقدار ¼ كوب من الخليط في المقلاة واتركيه ينضج وتظهر الفقاعات عليه، ثم اقلبيه على الجهة الثانية حتى يحمر
- ضعي قطع البان كيك في طبق التقديم وزينيها بشراب القيقب وشرائح الموز والجوز.
