تُعد القهوة من أكثر المشروبات استهلاكاً حول العالم، بجانب الشاي بمختلف أنواعه، كونها مصدر قوي للكافيين الذي يساعد على الإستيقاظ وبث النشاط والطاقة في الجسم خصوصاً في الصباح بعد ليلة طويلة وهانئة من النوم.
وسواء كنت تشربين القهوة مع أو بدون سكر، قهوة تركية أو أمريكية أو سريعة التحضير، مع أو بدون كريمة، فإن القهوة تحمل لك فضلاً عن الرائحة الزكية والطعم الخلاب العديد من الفوائد الصحية بجانب تعزيز النشاط في الجسم، وإن كانت آراء المختصين الصحيين ما زالت منقسمة حول تجاوز الفوائد للسلبيات والعكس صحيح.
إلا أن معظم خبراء الصحة يتفقون على أن القهوة لها بعض الآثار الجانبية السلبية عند البعض، وهو ما سوف نتعرف عليه سوياً في موضوعنا اليوم بناء لتقرير نشره موقع “الكونسلتو” إضافة لعرض سريع للأطعمة البديلة الغنية بالكافيين لمن لا يستطيعون تناول القهوة.
هذه الفئة ممنوع عليها تناول القهوة
هذا ما أكدت عليه ناتاليا نيفيدوفان، خبيرة التغذية الروسية في حديث لوكالة Nation News الروسية، مشيرة إلى أن القهوة مشروب مفيد بالعموم لكن فئة من الناس قد تعاني من عواقب سلبية جراء تناولها.
وتضيف في تصريحها:”أعتقد أن العواقب السلبية مرتبطة بالإفراط بتناول القهوة، أو أن هذه الفئة من الناس لا تتحمل حساسية الكافيين”. وهذه الفئة هي الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي، إذ أن تناولهم للقهوة قد يُسبب لهم الغثيان والإسهال.
في الوقت ذاته، تؤكد الخبيرة الروسية أن القهوة خالية من أية مواد مُسرطنة وهي ذات تأثير وقائي على الصحة، كما تُقلل من خطر الإصابة بأمراض خطيرة عدة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية، السرطان، الإكتئاب، السكري من النوع الثاني، حصوات المرارة، الزهايمر وباركنسون.
لكنها في الوقت ذاته تنصح بالإمتناع عن استخدام أنواع القهوة الذائبة، كونها تحوي مواداً مُسرطنة ناتجة عن عملية معالجة حبوب القهوة. مشيرة إلى أن تناول القهوة والشاي أيضاً، يمكن أن يؤدي لتباطؤ عملية امتصاص المعادن مثل الحديد والمغنيسيوم،ويمكن تعويضها بإضافة الحليب إلى المشروب.
أطعمة غنية بالكافيين يمكن تناولها كبديل عن القهوة
إذن، ما هي البدائل لمن لا يقدرون على تناول القهوة؟ يشير موقع “الكونسلتو” إلى أنه بالإمكان الحصول على الكافيين من مصادر أخرى غير القهوة والشاي، وتحديداً بعض الأطعمة التي قد يتفاجأ البعض أنها غنية بهذا العنصر القوي الذي يبعث على النشاط والحيوية.
وهذه الأطعمة كما أوردها الموقع أعلاه نقلاً عن “WebMD” و “Eating this“، هي الآتية:
- التوت الأرزق: فضلاً عن غناه بمضادات الأكسدة وغيرها من العناصر الغذائية الهامة التي تعزز الصحة بشكل عام وتحمي من الأمراض، فإن التوت الأزرق غني أيضاً بالكافيين والألياف الغذائية بنسبة عالية، ما يساعد في تنظيم مستويات السكر بالدم وتقليل الشعور بالتعب والخمول.
- الآيس كريم: قد تكونين لاحظت عزيزتي القارئة، أن جسمك حصل على جرعة من النشاط والحيوية بعد تناول قطعة من الآيس كريم. والحقيقة أن هذا الأمر ليس تخيلاً، بل يمتاز الآيس كريم باحتوائه على 60 ملليجرام من الكافيين لكل كوب، أي ما يعادل شرب عبوتين من المشروبات الغازية.
- الزبادي: تحتوي بعض أنواع الزبادي على كمية كبيرة من الكافيين المعزز للنشاط، وتصل هذه النسبةلحوالي 30 ملليجرامًا لكل 186 جرام.
- الشوكولاته الداكنة: من الأطعمة الغنية بالبوليفينول ومُركب الثيوبرومين المتوافر في الكاكاو، والمعروف بقدرته الفائقة على تنشيط الذاكرة. ويمنح كل 100 جرام من الشوكولاته الداكنة ما مقداره 80 ملليجرام من الكافيين.
- الخروب: معروف عن الخروب أنه مفيد جداً في تحسين صحة الجهاز الهضمي وعلاج مشاكله، لكنه يُعد أيضاً من الأطعمة الغنية بالكافيين ما يجعل تناوله مفيداً في محاربة الخمول والنعاس.
خلاصة القول، أن تناول القهوة بأنواعها الصحية وبكميات قليلة ومدروسة، يفيد الجسم ويعزز نشاطك وحيويتك، إلا في حال كنت ممن يعانون من مشكلة القولون العصبي. عندها يُفضل تناولك لبعض الأطعمة الغنية بالكافيين عوضاً عن الكافيين، ولا تنسي النصيحة الدائمة عزيزتي بوجوب استشارة الطبيب قبل اللجوء لهذا الحل
المصدر : مجلة هي- جمانة الصباغ
