تكمن أهمية السكر لجسم الإنسان كونه مصدر أساسي للطاقة، بحيث يمد السكر العضلات والنظام العصبي بالطاقة اللازمة لأداء الوظائف الحيوية بشكل تام، ويتم تكسير السكر في الدم بمساعدة هرمون الأنسولين بسلسلة من المعادلات الكيميائية بعد إمداد الخلايا بالطاقة. وفي حال وجود سكر زائد عن حاجة الجسم، يتم تخزينه في الكبد والعضلات ليتم استعماله لاحقاً.وينصح الخبراء بوجوب الحصول على السكر عن طريق تناول الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة نظراً لأنها تحتوي على مواد غذائية أخرى تقوم على عمل توازن مع كمية السكر الموجود بداخلها.
وعلى الرغم من أهمية السكر لجسم الإنسان،إلا أن الإفراط في تناوله يعطي نتيجة عكسية. فالكثير من المنتجات الصناعية تحتوي على السكر المُضاف إليها مما يتسبب بدخول كميات كبيرة للجسم تؤثر سلباً عليه.
ونتيجة لذلك يزداد خطر المشاكل والأمراض التالية:
- زيادة الوزن المفرطة.
- ظهور حب الشباب.
- زيادة فرص الأمراض القلبية.
- زيادة نسبة حدوث مرض السكري.
- زيادة الإصابة بالسرطان وتغذيته.
- التسبب بالاكتئاب وشيخوخة الجلد.
- التخلص من الطاقة بشكل أسرع.
التخلي عن السكر وتداعياته على الصحة
لهذا يلجأ الكثيرون للتخلي عن تناول السكر بشكل نهائي بغية تنظيف الجسم والتخلص من الوزن الزائد، ما يحمل العديد من التداعيات الجيدة بمعظمها على الصحة.
ومنذ وقت قريب، طرح أحد الأصدقاء سؤالاً عن الآثار المترتبة عن الإنقطاع التام عن تناول السكر والتأثيرات الحاصلة في الجسم. لهذا اخترت في موضوع اليوم الحديث عن هذه الآثار، للإضاءة أكثر على أهمية تقنين استهلاك السكر أو التوقف عنه نهائياً، نظراً للإيجابيات التي نجنيها من هذا الأمر.
هذا ما سيحدث لجسمك عند التوقف عن تناول السكر
أشار موقع “العربية.نت” لتقرير أعده ونشره موقع “بيردي” المختص بشؤون الصحة، حول ما يحدث في جسم الإنسان جراء التوقف عن تناول الحلويات والمشروبات الغنية بالسكر لشهر كامل.
واستخدم الموقع في تقريره، تسلسلاًزمنياً منذ الدقائق الأولى لتنفيذ قرار الإنقطاع حتى نهاية الشهر على الشكل التالي:
- بعد 20 دقيقة: بحسب التقرير المذكور أعلاه، فإن تناول السكر يدفع لنوع من الإدمان بحيث أن الإنقطاع عنه ولو لفترة لا تزيد عن 20 دقيقة يمكن أن يدفعنا للإستمرار في طلب المزيد منه دون توقف. لذا وبعد الوجبة الأولى الخالية من السكر، ستشعرين بإشباع عال ولن تشتهي التحلية التي تأتي بعد الوجبة.
- بعد ساعة: يستمر الشعور بالشبع بعد مضي 60 دقيقة من التوقف عن تناول السكر في الوجبة الأولى، وقد تشعرين بالحيوية والنشاط مع تقليل رغبتك في الحصول على مصادر الحلويات.
- بعد يوم: بحسب لورين أوكونور، خبيرة تغذية، فإن وبعد قضاء يوم كامل من دون تناول السكر، ستزداد لديك الرغبة في تناول الطعام الغني بعناصر مفيدة، مثل الألياف والدهون التي كان يستبدلها السكر في الجسم.
- بعد 3 أيام: لن يستمر هذا الشعور الجميل طويلاً، ففي اليوم الثالث سيكون تأثير التوقف عن تناول السكر سلبياً لجهة تعكر المزاج والشعور بالإكتئاب في بعض الأحيان. وتشير أوكونور إلى أن اليوم الثالث هو أول الأيام الصعبة لانسحاب السكر من الجسم.
- بعد أسبوع: لن تلبث هذه الغمامة المزعجة من الحالة المزاجية المتعكرة بالإنجلاء بعد مضي أسبوع من توقفك عن تناول السكر، لتبدأي بالشعور بمزاج أفضل بل وستتحن صحتك كثيراً، وسوف تكونين قادرة على بذل جهد بدني أكثر من قبل.
- بعد شهر: سوف تختفي رغبتك الشديدة بتناول السكريات بشكل تام بعد شهر من التوقف عن تناول السكر بحسب ما أفادت أوكونور، مضيفة أن الرغبة لتناول الخضروات والمأكولات الغنية بالبروتين سوف تزداد لديك بشكل غير متوقع.
خلاصة القول، أن السكر مفيد ومهم لصحة الجسم. لكن الإكثار منه قد يعود عليك بنتائج عكسية لجهة السمنة وأمراض القلب والسكري وغيرها. والتوقف نهائياً عن تناول السكر يعزز من صحتك وحالتك المزاجية بشكل كبير، لذا فالقرار يعود إليك عزيزتي إن كنت عازمة على الإمتناع نهائياً عن استهلاك الأطعمة والمشروبات الغنية بالسكر أم لا.
جمانة الصباغ / مجلة هي
