حمص : كوب (مسلوق ومصفى)
– مرق دجاج : 5 اكواب (أو خضار)
– الجزر : 1 حبة (مفروم مكعبات صغيرة)
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– شعيرية : ربع كوب
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الكركم : ربع ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– عصير الليمون : ملعقة كبيرة
– الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
– مرق دجاج : 5 اكواب (أو خضار)
– الجزر : 1 حبة (مفروم مكعبات صغيرة)
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– شعيرية : ربع كوب
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الكركم : ربع ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– عصير الليمون : ملعقة كبيرة
– الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
طريقة التحضير
- سخني الزيت والزبدة في قدر سميك على نار متوسطة.
- أضيفي الشعيرية وحمصيها حتى تصبح ذهبية اللون.
- أضيفي الجزر والبصل وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي المرق والملح والفلفل والكمون والكركم واتركي المزيج حتى يغلي.
- خففي النار وأضيفي الحمص وغطي القدر واتركيه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الشعيرية.
- ازيلي القدر عن النار وأضيفي عصير الليمون.
- ضعي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.
تطبيق نبض
