طبق اليوم عبارة عن طاجن اللحم بالبصل ، و طورطة مثلجة
مقادير طاجين اللحم:
——————-
– كيلو لحم.
– ملح وفلفل أسود.
– نصف كيلو بصل مقطع شرائح.
– ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
– معلقة كبيرة سمن.
الطريقة:
———-
– توضع جميع المقادير في الطاجن وتقلب جيداً.
– ضعي لها قليل من الماء وتغطي بورق الألمونيوم.
– تترك في فرن ساخن مسبقًا حتي تمام النضج.
– يرفع ورق الألمونيوم وتترك قليلًا حتي يتحمر الوجه.
– يخرج الطاجن من الفرن ويزين بالبقدونس المفروم ويقدم
مقادير الطورطة المثلجة
———————–
1 كيس بودرة شانتيي
نصف لتر حليب
1 نيدو بودرة
1كأس سكر
1 ياغورت الفراولة
1 كيس فلان الفراولة
1 كيس فلان فاني او الموز
قليل من الملون الأخضر
1 فلان فراولة
حبيبات شوكولاطة
1 ياغورت فستق
1 ياغورت الموز او الفاني
الطريقة
——–
نخلط بالطراب الكهربائي كيس غبرة شانتيي مع نص ليتر حليب حتى تطلع
تم نواصل التطريب تم ساشي نيدو صغيير و كاس سكر
م نواصل التطريب
نقسم الخليط إلى 3…1 الجزء الأول يكون أكبر من الآخرين
1- الجزء الأول والأكبر نضيف إليه ياغورت الفراولة مع 1 فلان الفراولة.ونضيف حبيبات الشكولاطة.
2- الجزء الثاني نضيف له ياغورت الفستق مع فلان فانياو الموز .وقليلا من الملون الاخضر..
3- الجزء الثالث نضيف له ياغورت فاني او الموز مع فلان الموز او الفاني…
نأخذ وعاء
نفرغ به بالأول خليط الفريز
ونضعه بالمجمد حتى يتماسك
نخرجه ونصب عليه الجزء الثاني بالموز او الفاني ونرجعه للمجمد أيضا ليتماسك ثم نفس الشي مع آخر طبقة بالأخضر
يظل بالمجمد ليلة كاملة بالغد يقلب بصحن التقديم
وألف صحة وهنا
تحياتي عائشة علي
