في طنجرة نضع قطع الدجاج + بصلة او بصلتين حسب كمية الدجاج مقطعة رقيقة + نصف م ص سمن + ربع كأس زيت + 2اعواد القرفة + ملح+رأس م ص بودرة التوم نشحر الكل تم نضيف عطرية
الدجاج (المروزية) + خرقوم + زعفران حر+نصف م ص سكينجبير+رأس م ص ابزار+ م ك سكر نشحر الكل ونضيف ربع م ص قرفة وكأس كبير ماء ونخلي الدجاج حتى يطيب ويتعلك المرق.
في طنجرة نضع 2معالق ك زبدة دوب تم نضيف كأس ونصف ارز اصفر مغسول جيدا نشحر شوية في الزبدة ثم نضيف 3كؤؤس ماء وكمية من الزبيب مفزك من قبل في الماء مخلط مع ماء الزهر وشوية
الملح ونضيف السكر حسب الرغبة تم نسد على الطنجرة ومن تبدا تصفر نحسب 10دقائق على نتر مهييييلة ونطفي ونخليها حتى تهدا
تقریبا 10دقائق ثم نفتح عليها ونقدمها مع الدجاج وبالصحة والراحة.
