أعلنت شركة “كلين ليبس” المختصة في تحليل الأغذية عثورها على حمض نووي عائد لفئران وبشر في بعض شرائح لحم “الهامبرغر” في الولايات المتحدة.
وكشفت الدراسة التي أجرتها الشركة على منتجات 79 ماركة والتي تم خلالها فحص عينات هامبرغر مأخوذة من موردين وسلاسل مطاعم وجبات سريعة في ولاية كاليفورينا الأمريكية على المستوى الجزيئي، النقاب عن وجود حمض نووي يعود لفئران في ثلاثة قطع منها إضافة إلى حمض نووي لإنسان في إحداها.
وترجح الشركة أن يكون الحمض النووي للفئران مصدره البراز فيما ترد وجود الحمض النووي للإنسان إلى الشعر.
ومن جانب آخر كشفت الدراسة عن التلاعب بالعينات بنسبة 14% كإضافة لحوم دجاج وديك رومي رخيص الثمن مع اللحم الأحمر.
المصدر: “وكالة الأناضول
