المكوّنات
-
2 كوب ونص دقيق ابيض
-
3/4 كوب حليب
-
1/4 كوب زبده ذائبه
-
1/4 كوب سكر
-
ملعقه شاي ونص خميره فوريه
-
صفار بيضه
-
بيضه كامله
-
1/4 ملعقه ملح
-
كوب نوتيلا للحشوه
الخطوات
-
نضع الخميره والسكر على الحليب الدافئ وجعلها تختمر
-
ونضع في العجانه الزبده ونخلطه جيداً إلى أن يصبح الدقيق كالرمل البحر أو الشاطئ وبعد ذلك نضيف البيض الكامله والفار والحليب مع الخميره والملح إلى الدقيق ونعجنها إلى أن نحصل على عجينه مطاطية وتركها تختمر حوالي ٤٥ دقيقه دقيقه او حسب حراره الغرفه مع تغطيه العجينه
-
نفرد العجينه بشكل مستطيل وبعدها نضع النوتيلا ونلفها
-
بعد مانلغ العجينه نقطعها بالسكين او اداه التقطيع العجين إلى نصفين ونبدأ بلفها وجمعها مع بعض ونضعها في قالب مناسب مرشوش بزيت ونترها تختمر بعد التشكيل حوالي ١٠ دقائق
-
وندخلها في فرن على درجه حراره ١٨٠ من الأسفل وتخبز وكده الخبز حوالي ٣٠ ساعة ونخرجها بعد النضج ونضعها على شبك لتبرد يضاف القطر عليها ويمكن الاستغناء عنه
-
وتقطع وتقدم مع القهوه ويمكن دهنها بالشوكولاته وتزين بالفاكهه وبالعافيه
المصدر : كوكباد
