باتت جميع الدراسات القائمة على فوائد البيض تجتمع على نتائج واحدة بأن للبيض فوائد غذائية لا تعد ولا تحصى، فهو يساعد على تعزيز صحة الدماغ، وفي الحفاظ على صحة العيون، وهو مصدرٌ غنيٌّ بالبروتين، والمساعدة على إنقاص الوزن.
** اكتشفي الطريق الأمثل لسلق البيض
ولكن هل تساءلت يوماً ما هو الفرق بين البيض الأبيض و البيض البني؟ سنخبرك بالفرق بالنقاط التالية:
- اللون
- البيض الأبيض تحصلين عليه من الدجاجة البيضاء التي تمتلك شحمة أذن بيضاء
- البيض البني تحصلين عليه من الدجاجة البنية ذات شحمة الأذن الحمراء
- اختلاف الطعم
لا فرق في الطعم بين البيض الأبيض والبيض البني، والفرق ممكن أن يحصل بسبب البيئة التي تربت فيها الدجاجة، وليس لون البيض أبداً.
- الفرق فقط في السعر!
الفرق الوحيد بين الدجاج الأبيض والبني هو في السعر، فالبيض البني أغلى من البيض الأبيض، والسبب في ذلك يعود إلى أن الدجاجة التي تنتج البيض الأبيض تتناول كمية طعام أقل من تلك التي تنتج البيض البني، وبالتالي فإنه لا يوجد أي فروق بين نوعيّ البيض من الناحية الصحية.
المصدر نبض
