لقيمات بالسمسم والعسل .. أبدعي وقدمي على سفرة ضيافتك أطيب الحلويات الخليجية المميزة واللذيذة، تتبعي الخطوات السهلة وقدميها ساخنة بطعم العسل الشهية
– طحين : 3 اكواب
– النشاء : 6 ملاعق كبيرة
– سكر : ملعقة كبيرة
– خميرة : ملعقة كبيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : نصف كوب
– الماء : كوبان ونصف (للعجن)
– العسل : كوب
– السمسم : ربع كوب (محمص)
– النشاء : 6 ملاعق كبيرة
– سكر : ملعقة كبيرة
– خميرة : ملعقة كبيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : نصف كوب
– الماء : كوبان ونصف (للعجن)
– العسل : كوب
– السمسم : ربع كوب (محمص)
طريقة التحضير
1. ضعي 3 أكواب من الطحين في وعاء الخلط، و 6 ملعقة كبيرة من النشا، ورشة ملح، مع ملعقة كبيرة من الخميرة، والسكر، ثم أضيفي نصف كوب من الزيت النباتي، واخلطي المكونات.
2. صبي كوبان ونصف الكوب من الماء الدافئ للعجن، واعجني المكونات باستخدام اليد.
3. غلفي العجين بورق النايلون واتركيها لتتخمر.
4. سخني الزيت الغزير في مقلاة على النار، وابدأي بتقطيع العجين لدوائر متوسط الحجم، واقلي اللقيمات حتى يتغير لونها ويميل للإحمرار.
5. ضعي حبات اللقيمات الساخنة في طبق وصبي العسل فوقها وهي ساخنة والسمسم وقدميها فوراً.
