على الرغم من أن المكسرات تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية، إلا أنها مغذية بشكل كبير نظرًا لاحتوائها على نسبة جيدة من مضادات الأكسدة، لذلك يجب الحرص على تناولها بشكل منتظم للحصول على أكبر قدر من الفوائد الصحية، بما في ذلك الحماية من أمراض القلب والسكري.
أوضحت نتائج بعض الدراسات أن تناول المكسرات بانتظام بشكل خاص عين الجمل لا يرتبط بزيادة الوزن ومن ثم فإن تناول المكسرات مرة أو مرتين أسبوعيًا يقلل من خطر زيادة الوزن بنسبة 31% مقارنة بالأشخاص الذين لم يتناولوا عين الجمل، ولكنه قد يزيد لدى بعض الأشخاص من الوزن، ولكن بشكل طفيف.
القيمة الغذائية في عين الجمل
أثبتت نتائج بعض الدراسات أن 30 جرامًا من عين الجمل يحتوي على العناصر الغذائية الآتية:
– 185 سعر حراري.
– 4% من الماء.
– 4.3 جرام بروتين.
– 0.7 جرام سكر.
– 3.9 جرام كربوهيدرات.
– 1.9 جرام ألياف.
– 18.5 جرام دهون.
نصائح لاستخدام عين الجمل في إنقاص الوزن
هناك بعض النصائح التي يفضل اتباعها لاستعمال عين الجمل في إنقاص الوزن بشكل فعال من بينها:
– تناول عين الجمل الطازج.
– الابتعاد عن عين الجمل الرطب.
– تجنب استخراج عين الجمل من قشرته بفترة طويلة قبل الاستخدام.
– الابتعاد عن الإفراط في تناول عين الجمل.
– التوقف عن تناول عين الجمل في حالة ظهور أي أعراض مزعجة.
– يفضل خلط عين الجمل بباقي الأطعمة لتعزيز القيمة الغذائية التي يتم الحصول عليها
