مجموع الوقت
30 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطبخ
20 دقيقة
6 أشخاص
سهل
المكوّنات
بسكويت أولكر – باكيتان
قهوة سريعة الذوبان أي نسكافيه ممزوجة بالماء الساخن – بحسب الحاجة
لتحضير الطبقة الأولى:
زبدة غير مملّحة – نصف إصبع أي 50 غرام
دقيق أبيض – 4 ملاعق كبيرة
حليب سائل دافئ – كوبان
سكر – فنجان قهوة
لتحضير الطبقة الثانية:
قشطة – علبة
كريم كراميل بودرة – باكيتان
كاكاو بودرة – ملعقتان كبيرتان
حليب سائل دافئ – كوبان
شوكولاتة “فليك” مبشورة، للتزيين – بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- لتحضير الطبقة الأولى: في قدر على النار، ذوّبي الزبدة.
2- أضيفي الدقيق وقلّبي جيداً للحصول على كتل.
3- أسكبي الحليب تدريجياً (ضعي ملعقة كبيرة في كلّ مرة) مع الخلط باستمرار للحصول على مزيج ناعم متجانس.
4- أضيفي السكر واخلطي للحصول على مزيج قوامه كالمهلبية.
5- أتركي الطبقة الأولى جانباً لبعض الوقت.
6- في طبق بيركس، صفّي قسماً من قطع البسكويت.
7- وزّعي عليها النسكافيه الممزوج بالماء.
8- أسكبي طبقة البشاميل المُحضّرة.
9- ضعي طبقة ثانية من البسكويت.
10- لتحضير الطبقة الثانية: في قدر على االنار، ضعي الحليب والكريم كراميل مع القشطة والكاكاو.
11- أخلطي المكونات حتى الغليان.
12- أطفئي النار واتركي الخليط يبرد قليلاً.
13- وزّعي الخليط فوق طبقة البسكويت بواسطة ملعقة وذلك كي لا تمتزج الطبقات ببضها البعض.
14- أدخلي الحلى إلى الثلاجة لحوالى الساعة.
15- عند التقديم، رشّي الشوكولاتة المبشورة على وجه الحلى وقدّميه.
اطيب طبخة
