الصحه والجمال

طريقة تحضير الكبدة

المقادير :

1 ½ معلقة صغيرة ملح

1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون

1 عدد ليمونة

1 معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)

½ كيلو كبدة (مقطعة ترنشات)

طريقة التحضير

1 نقوم بتسخين الطاسة جيدًا و نقوم بتتبيل شرائح الكبدة بالملح و الفلفل .

2 ثم نقوم بوضعها في الطاسة مع مراعاة التقليب على الوجهين .

3 ثم نضعها في طبق التقديم و تجمل بشرائح الليمون و البقدونس ، وبالهناء والشفاء . فوائد الكبدة :

1- يعالج مشكلة فقر الدم ويقيه منها لغناه بفيتامين “ب 12”.

2- يسهم بشكل كبير جداً في تكوين كريات الدم الحمراء.

3- له دور كبير في بناء عضلات الجسم.

4- تقوية حاسة البصر وتحسين الرؤية.

5- يعمل على مقاومة التوتر والضغط النفسي.

6- يقوي الإخصاب.

7- يعمل على تقوية جهاز المناعة في الجسم، وجعله أكثر مقاومةً للأمراض.

8- مفيد جداً للبشرة فهو يقويها كما يقوي الأظافر أيضاً.

9- يحافظ على صحة وسلامة الأسنان والعظام.

10- مهم جداً للأم الحامل وجنينها لغناه بحمض الفوليك الضروري لهما.

11- إمداد الجسم بإحتياجاته اليومية من السعرات الحرارية.

12- يحتوي الكبد على حمض البنتوثينيك الضروري للعمليات الحيوية التي تسير داخل الجسم والتي من خلالها يتم تحويل الطاقة الكيميائية إلى أشكال الطاقة الأخرى.

المصدر : كل يوم معلومة جديدة

مقالات ذات صلة

إغلاق