مطبخ همسة التراثي
طريقة عمل الزنقل او الزلابية او العوامة او لقمة القاضي
![](https://hamsaat.co/wp-content/uploads/2024/01/IMG_3248.jpeg)
المقادير :
كوبيتين دقيق
معلقه صغيره نشأ
معلقه صغيره خميره فوريه
معلقه كبيره حليب بودره
رشه ملح
رشه فانيليا
كوبيتين مايه دافيه
طريقه التحضير :
نخلط كل المقادير الجافه مع بعض ونضيف المايه الدافيه بالتدريج لحد ما توصل لعجينه طريه ولينه .
تغطي الخليط لمده نص ساعه لحد ما تتخمر وتتضاعف حجمها .
نبل معلقه صغيره زيت ونشكل العجينة ونضعها في الزيت على نار متوسطه حتى تأخذ لونها الذهبي
ونضعها في القطر او الشيرة
وبالهناء