مكونات قاعدة كعكة البراونيز:
-1 كوب زبدة الكاجو، وليس الخام ولكن مصنوعة من الكاجو المحمص
-6 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو
-½ كوب شراب القيقب
– 2 ملاعق طعام من زيت جوز الهند، مذاب
– 1 بيضة
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا
مكونات موس الشوكولاته:
-علبة من كريمة جوز الهند
-ملعقة طعام خلاصة الفانيلا
– حبة أفوكادو ناضجة
-2\1 كوب مسحوق الكاكاو
-2\1 كوب شراب القيقب
-2 ملاعق طعام من زيت جوز الهند، وذاب
للتزيين:
-توت طازج
-صلصة بيري
أي شيء تحبين إرفاقها مع الشوكولاته!
طريقة التحضير:
– سخني الفرن وجهزي قالب كيك القابل للفتح وادهنيه بزيت جوز الهند أو يمكنك تبطين الجزء السفلي القابلة للإزالة بورق الزبدة.
-اخلطي مكونات قاعدة الكعكة وصبيها في القالب.
-أدخلي الخليط إلى الفرن واخبزيه لمدة 15-20 دقيقة
– اخرجي الكعكة من الفرن واتركيها حتى تبرد تماماً في هذه الأثناء قومي بإعداد موس الشوكولا.
-اغرفي كريمة جوز الهند في وعاء عميق واخلطيها مع بقية مكونات الموس جيداً.
– صبي المزيج على الكعك البارد ورتبيه جيدا.
-غطي القالب جيداً وأدخليه الثلاجة لمدة 8 ساعات أو طوال الليل حتى تتماسك جيداً.
– بعدها قومي بتزيين الموس كيك بالطريقة التي تعجبك وقدميها باردة.
