المقادير
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
– صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع قطع صغيرة)
– الثوم : فص (مهروس)
– البصل : 1 حبة (صغير مفروم ناعم)
– الماء : 2 كوب
– طحين : ربع كوب
– حليب بودرة : ربع كوب
– كريمة : نصف كوب (سائلة)
– ملح : ملعقة صغيرة
– الفلفل الأبيض : ربع ملعقة صغيرة
– الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
– صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع قطع صغيرة)
– الثوم : فص (مهروس)
– البصل : 1 حبة (صغير مفروم ناعم)
– الماء : 2 كوب
– طحين : ربع كوب
– حليب بودرة : ربع كوب
– كريمة : نصف كوب (سائلة)
– ملح : ملعقة صغيرة
– الفلفل الأبيض : ربع ملعقة صغيرة
– الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
طريقة التحضير
- ضعي الزبدة على نار متوسطة في قدر حتى تذوب، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل ويصبح لونه ذهبياً.
- أضيفي قطع الدجاج وقلبي جيداً حتى يجف ماء الدجاج ويصبح لونه أبيض.
- في الخلاط الكهربائي، ضعي الماء والحليب والطحين والكريمة والملح والفلفل والزنجبيل، واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس وتحصلي على قوام ناعم.
- أضيفي المزيج إلى الدجاج في القدر على نار هادئة، ثم قلّبي جيداً واتركيه حتى يغلي ويصبح متماسكاً.
- اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وزينيها بالبقدونس، ثم قدميها ساخنة.
- مطبخ سيدتي
