مطبخ همسة التراثي

صينية لحم بالخضار

المكونات :

لحم غنم مقطع إلى مكعبات – كيلوغرام
  • 3- بندورة  مقطعة إلى دوائر
  • 3- بصل مقطع إلى شرائح
  • ملح – بحسب الرغبة
  • فلفل أسود – ملعقة صغيرة
  • قرفة مطحونة – ملعقة صغيرة
  •  3 ملاعق كبيرة  زيت نباتي
  •  3  حبات بطاطس مقطعة إلى مكعبات –
  • 4 اكواب ماء
  • معجون البندورة  – ملعقتان كبيرتان
  • طريقة التحضير :
  • في وعاء، ضعي اللحم والزيت ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود والقرفة.
    2- قلبي المكونات حتى تتداخل.
    3- ضعي خليط اللحم في صينية فرن ثم زيدي البطاطس، الطماطم والبصل.
    4- في وعاء صغير الحجم، أخلطي الماء ومعجون الطماطم جيداً حتى تتداخل المكونات.
    5- أسكبي خليط معجون الطماطم على وجه الصينية.
    6- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 30 دقيقة حتى تنضج المكونات.
    7- أخرجي الصينية من الفرن وقدميها مباشرةً على سفرتك.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

ستة عشر − اثنان =

إغلاق